Gorgonzola Piccante DOP Carozzi, il sapore fresco e piccante del gorgonzola DOP. Formaggio a pasta cruda, viene stagionato per circa 3 mesi e forato più volte per favorire lo sviluppo naturale delle muffe. La maturazione lo porta ad acquisire una pasta unita, spesso friabile, e un sapore deciso, piccante, molto caratteristico. L'aspetto è viene rappresentato con una crosta compatta, la pasta di consistenza omogenea, presenta le tipiche venature grigo-verdi. Il sapore mantiene il classico del gongornzola intenso e pungente, ricco di aromi. Ideale nei primi piatti, con perfetto abbinamento anche a del miele o della marmellata. Questo formaggio puoi trovarlo al banco salumeria del nostro punto vendita.

• Gorgonzola piccante DOP
• Carozzi
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Allergene: contiene latte. Conservare in frigo tra +4/+6°C È il 1960 quando Aldo Carozzi inizia a commercializzare i prodotti della valle. Nel cuore della Valsassina, a Ballabio prima e a Pasturo poi, Carozzi Formaggi inizia a gestire la produzione e stagionatura dei formaggi, crescendo con l’avvicendarsi delle generazioni e affermandosi anche all’estero.