Bovino
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Arrosto Panato Di Vitello15,99 € /kg -
Bistecca Con Osso Inalca Di Scottona21,90 € /kg -
Bollito Bovino7,95 € /kg -
Bollito Di Scottona8,99 € /kg -
Bollito Di Vitello12,00 € /kg -
Bull Angus Trinca28,90 € /kg -
Caldume Precotto Inalca Bovino12,50 € /kg -
Carpaccio Di Scottona18,00 € /kg -
Codata Di Scottona15,90 € -
Codata Di Vitello20,90 € /kg -
Costata Bovino Adulto13,90 € /kg
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Costata Di Scottona16,90 € /kg -
Dietrocoscia Di Scottona15,90 € /kg -
Fesa Di Scottona15,90 € /kg -
Fesa Di Vitello20,90 € /kg -
Fesa Inalca Bovino Adulto15,90 € /kg -
Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso14,90 € /kg
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Filetto Di Vitello32,00 € /kg -
Fiorentina Di Scottona19,90 € /kg -
Hamburger Maxi Di Scottona14,90 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.
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