Si ricava dalla parte anteriore della lombata. Ben si presta ad essere cotta al barbecue ma per mantenerne la morbidezza, va cotta al sangue e non va tagliata molto spessa poiché ha una consistenza fibrosa. La scottona non è una razza bovina ma una carne ottenuta da bovine di età non superiore a 16-24 mesi che non hanno mai partorito. - Ideale da cuocere arrosto al barbecue, in padella - Conservare in frigo tra 0 e 4 °C. Consumare previa cottura

- - Cost of Scottona - It is obtained from the front of the loin. It is well suited to be cooked at the barbecue but to maintain its softness, it must be cooked to the blood and should not be cut very thick because it has a fibrous consistency. Scottona is not a cattle but a meat obtained from cattle no more than 16-24 months who have never given birth. - Ideal to cook roasted with the barbecue, in a pan - Keep in the fridge between 0 and 4 ° C. Consume with cooking - - Coût de Scottona - Il est obtenu à l'avant de la longe. Il est bien adapté pour être cuit au barbecue mais pour maintenir sa douceur, il doit être cuit au sang et ne doit pas être coupé très épais car il a une consistance fibreuse. Scottona n'est pas un bétail mais une viande obtenue de bétail ne dépassant pas 16-24 mois qui n'ont jamais accouché. - Idéal pour cuire rôti avec le barbecue, dans une casserole - Gardez au réfrigérateur entre 0 et 4 ° C. Consommer avec la cuisine - - Kosten von Scottona - Es wird von der Vorderseite der Lende erhalten. Es ist gut geeignet, am Grill gekocht zu werden, aber seine Weichheit beizubehalten, muss es am Blut gekocht werden und sollte nicht sehr dick geschnitten werden, da es eine faserige Konsistenz hat. Scottona ist kein Vieh, sondern ein Fleisch, das nicht mehr als 16 bis 24 Monate lang von Rindern gewonnen wurde und noch nie geboren haben. - Ideal zum Kochen mit dem Grill, in einer Pfanne - im Kühlschrank zwischen 0 und 4 ° C aufbewahren. Mit Kochen konsumieren - - Costo de Scotton - Se obtiene del frente del lomo. Es adecuado para cocinar en la barbacoa, pero para mantener su suavidad, debe cocinarse a la sangre y no debe cortarse muy espeso porque tiene una consistencia fibrosa. Scotton no es un ganado, sino una carne obtenida de ganado no más de 16-24 meses que nunca han dado a luz. - Ideal para cocinar asado con la barbacoa, en una sartén - manténgase en el refrigerador entre 0 y 4 ° C. Consumir con cocción - - Gharama ya Scottona - Inapatikana kutoka mbele ya kiuno. Inafaa kupikwa kwenye barbeque lakini kudumisha laini yake, lazima kupikwa kwa damu na haipaswi kukatwa nene sana kwa sababu ina msimamo thabiti. Scottona sio ng'ombe bali nyama iliyopatikana kutoka kwa ng'ombe sio zaidi ya miezi 16-25 ambao hawajawahi kuzaa. - Inafaa kupika iliyochomwa na barbeque, kwenye sufuria - weka kwenye friji kati ya 0 na 4 ° C. Tumia na kupikia