Prosciutto cotto
-
Casa Modena Prosciutto Cotto Liberamente Gr 110Prix Spécial 2,77 € Prix normal 3,62 € -
Coati Cotto Alta Qualita Lenta Cottura27,68 € /kg -
Ferrarini Prosciutto Cotto Effe Alta Q33,24 € /kg -
Grand Tenerone Prosciutto Cotto Alta QualitaPrix Spécial 22,12 € /kg Prix normal 27,68 € /kg -
Gusto Deco Prosciutto Cotto Alta Qualita Gr 90Prix Spécial 4,16 € Prix normal 4,44 € -
Ibis Alta Qualita Grand Cotto D Emilia24,90 € /kg -
Lardo Suino Nero Nebrodi Gr 20024,90 € /kg -
Levoni Prosciutto Cotto Jolly Castagna34,63 € /kg -
Mezza Coppa Levoni40,20 € -
Nduja Mulinello Gr 1503,19 € -
Negroni Prosciutto Cotto CuordistellaPrix Spécial 22,12 € /kg Prix normal 22,95 € /kg -
Negroni Prosciutto Cotto Monvero Nazionale38,79 € /kg -
Parmacotto Prosciutto Cotto Alta Qualita33,24 € /kg
Associato nell'uso più comune alla preparazione di toast o panini, il prosciutto cotto è uno degli alimenti più apprezzati, certamente in Italia, di cui ne siamo anche ottimi produttori. Viene ottenuto dalla cottura lenta a vapore delle coscie disossate che vengono prima private del grasso in eccesso e aromatizzate con salamoia, spezie ed aromi. Le fasi di preparazione e la tipologia di cottura fanno sì che il prodotto finito assuma il caratteristico colore rosa. Diverse sono le varietà di prosciutto cotto che vengono realizzate che differiscono dai diversi livelli di umidità, dagli aromi utilizzati e soprattutto dalle materie prime, i suini quindi, nonché le fascie muscolari utilizzate. Molto meno pregiato è quello ottenuto dalle carni di spalla. Il Prosciuttto Cotto è un prodotto molto versatile, utilizzato in tantissime ricette ed è perfetto da gustare a tavola, anche come antipasto.
Search Brands All Brands
Marchi in Evidenza
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
