Il fegato di bovino è impiegato prevalentemente nelle diete "ferree" poiché come è noto, tra le carni del bovino, è quella a più alto contenuto di ferro, caratteristica che le dà un sapore tipicamente amaro, motivo per cui in cucina si pediligie prepararlo in agrodolce.

- - Bovino liver adult - The liver liver is mainly used in "iron" diets since as is known, among the flesh of the cattle, it is the one with the highest iron content, a feature that gives it a typically bitter flavor, which is why in the kitchen it is possible to prepare it in sweet and sour. - - Foie de bovino adulte - Le foie du foie est principalement utilisé dans les régimes "en fer" car comme on le sait, parmi la chair du bétail, c'est celle avec la plus grande teneur en fer, une caractéristique qui lui donne une saveur typiquement amère, c'est pourquoi dans la cuisine Il est possible de le préparer en douce et aigre. - - Bovino Leber Erwachsene - Die Leberleber wird hauptsächlich in "Eisen" -Diäten eingesetzt, da im Fleisch des Rinders bekannt ist, ist sie die mit dem höchsten Eisengehalt, eine Funktion, die ihm einen typisch bitteren Geschmack verleiht, weshalb in der Küche der Grund ist Es ist möglich, es in süß und sauer zuzubereiten. - - Hígado bovino adulto - El hígado del hígado se usa principalmente en dietas "de hierro" ya que como se sabe, entre la carne del ganado, es el que tiene el mayor contenido de hierro, una característica que le da un sabor típicamente amargo, por lo que en la cocina Es posible prepararlo en dulce y agrio. - - Ini ya Bovino Mtu mzima - Ini ya ini hutumiwa hasa katika lishe ya "chuma" kwani kama inavyojulikana, kati ya mwili wa ng'ombe, ni ile iliyo na bidhaa za juu zaidi, hulka ambayo huipa ladha ya kawaida, ndiyo sababu jikoni Inawezekana kuiandaa kwa tamu na tamu.