Bovino
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Arrosto Panato Di Vitello€17,73 /kg -
Bistecca Con Osso Inalca Di Scottona€24,29 /kg -
Bollito Bovino€8,82 /kg -
Bollito Di Scottona€9,97 /kg -
Bollito Di Vitello€13,31 /kg -
Bull Angus Trinca€32,05 /kg -
Caldume Precotto Inalca Bovino€13,86 /kg -
Carpaccio Di Scottona€19,96 /kg -
Codata Di Scottona€17,63 -
Codata Di Vitello€23,18 /kg -
Costata Bovino Adulto€15,42 /kg
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Costata Di Scottona€18,74 /kg -
Dietrocoscia Di Scottona€17,63 /kg -
Fesa Di Scottona€17,63 /kg -
Fesa Di Vitello€23,18 /kg -
Fesa Inalca Bovino Adulto€17,63 /kg -
Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso€16,53 /kg
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Filetto Di Vitello€35,49 /kg -
Fiorentina Di Scottona€22,07 /kg -
Hamburger Maxi Di Scottona€16,53 /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.
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