Garofalo
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Farfalle Garofalo Gr 500€1,65
Azienda agricola nata a Gragnano, città natale della pasta italiana, nel 1789. Garofalo oggi è una realtà come poche nel settore della pasta, vantando in primis grani accuratamente selezionati, controlli rigorosi sia sui molini che sulle varie macchine operanti, arricchimento del processo produttivo attraverso l'innovazione e il sigillo di garanzia IGP, che certifica l'indicazione geografica protetta dei prodotti Garofalo. L'azienda di Gragnano, crede che il processo produttivo debba essere esclusivamente come da tradizione, dando priorità al lavoro manuale e alle persone che ne fanno parte, mettendole sempre al primo posto: infatti l'azienda da sempre, si è mossa per il territorio campano con varie iniziative di carattere sociale e ambientale: un'esempio è dato dall'investimento del welfare aziendale per varie iniziative sanitarie, con particolare propensione ai temi della diversità e dell'inclusione. Un'altro esempio è dato dalla forte volontà dell'azienda nell'investire nell'energia rinnovabile, attraverso un'impianto interno di trigenerazione alimentato a gas naturale, oltre che in un vasto parco fotovoltaico, che contribusce a ridurre al minimo gli sprechi energetici dell'azienda gragnanese. Inoltre, da più di 15 anni, collabora con varie aziende campane per riciclare imballi di vario genere, adottando nel corso degli anni gli imballi di cartone ondulato, a discapito del classico imballo in plastica. L'azienda dispone di 170 formati di pasta, senza contare che Garofalo produce anche prodotti a marchio Russo in Italia, e anche con altri marchi all'estero. Garofalo vanta da anni prodotti di qualità come l'conica pasta di semola di grano duro, la pasta integrale biologica, l'immancabile pasta fresca, alcune varianti di pasta senza glutine, pasta adatta per la nutrizione di bambini in tenera età, farine, semole, paste ai legumi e tanto altro ancora.
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