Speck
-
Speck Coati Prealpen€21.17 /kg -
Speck Senfter Gran ResaSpecial Price €16.91 /kg Regular Price €23.29 /kg
Lo speck, come il prosciutto crudo, viene ricavato dalla stagionatura di carni provenienti dalla coscia del suino ma oltre a differirne per gli aromi utilizzati, prima della stagionatura, le carni rigorosamente disossate, vengono affumicate, tipicamente con legno di faggio per un periodo che va da tre a sette giorni. E' una specialità dell'Alto Adige, potremmo dire una variante del prosciutto crudo, molto speziato e saporito. Il rispetto di uno specifico disciplinare di produzione ne conferisce il riconoscimento di Speck Alto Adige IGP.
Search Brands All Brands
Marchi in Evidenza
My Wish List
Last Added Items
You have no items in your wish list.
