Il busto di pollo intero ed eviscerato, ben si presta alla cottura in forno o al barbecue, rigorosamente allo spiedo o a cottura indiretta, di cui è celebre la ricetta alla birra. - Ideale da cuocere al forno, in tegame in umido - Conservare in frigo tra 0 e 4 °C. Consumare previa cottura