Mila
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Mila Formaggio Di Alta Badia16,62 € /kg -
Mila Latte Scremato Ml 5001,33 € -
Skyr Mila Bianco Gr 1501,44 €
Azienda latticino-casearia di Bolzano specializzata nella produzione e disribuzione di prodotti caseari e di latte. L'azienda nasce a Bolzano nel 1957 dalla collaborazione di due cooperative lattiero-casearie di Bolzano e Andriano e da allora, si è sempre più ingrandita divenendo una delle realtà altotesine più grandi e influenti in Italia. Mila si fonda sui principi quali il rispetto del territorio, operando in maniera armoniosa e parsimoniosa con gli elementi caratteristici dell'Alto Adige, il mantenimento dell'agricoltura (rigorosamente montana), e sopratutto responsabilità, data anche dall'altissimo livello dei prodotti proposti alla clientela. A sostegno di ciò, possiamo vedere l'impegno e la professionalità dell'azienda nelle sue attività di zootecnia, dove le mucche vengono allevate seguendo la tradizione e senza ricorrere agli OGM. Lo possiamo vedere anche negli obiettivi raggiunti per sostenere l'ambiente, come ad esempio gli impianti montati in azienda, rispettivamente uno fotovoltaico e uno termoelettrico utlizzato per il riscaldamento interno, una certificazione ambientale ed una energetica (rispettivamente ISO 14001 e ISO 50001), il risparmio di elettricità, gas naturale e acqua, la riduzione delle emissioni, l'utilizzo di auto elettriche eccetera eccetera. L'azienda inoltre ha a cuore le persone, sia per quanto riguarda i dipendenti che per i contadini, passando anche per i vari partner commerciali e i consumatori, garantendo in primis l'acquisto del latte stesso utilizzato per la produzione dei vari prodotti lattiero-caseari all'interno di Mila stessa, e in seconda battuta una invidiabile tracciabilità dei prodotti, oltre che ipiù alti standard igienici ed alimentari. Mila produce una grandissima varietà di prodotti, come ad esempio lo yogurt, (disponibile sia intero, sia magro che da bere), formaggi sia a pasta dura che i classici da taglio, lo skyr (formaggio di origine islandese particolarmente consigliato per l'elevata quantità di nutrienti che esso contiene), mascarpone, panna, burro e latte. Tra i prodotti che hanno ottenuto la certificazione di qualità europea, Mila produce e vende formaggio Stelvio DOP e latte di fieno STG.
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