La codata, più comunemente nota nel territorio nazionale come scamone, è una carne di prima categoria, magra ma morbida, molto gustosa e consistente che ben si presta a diverse ricette. La scottona non è una razza bovina ma una carne ottenuta da bovine di età non superiore a 16-24 mesi che non hanno mai partorito. - Ideale da cuocere arrosto al barbecue, panata, a bagnomaria, in padella - Conservare in frigo tra 0 e 4 °C. Consumare previa cottura

- - Scottona tail - The tail, more commonly known in the national territory as a scam, is a first category meat, lean but soft, very tasty and substantial that lends itself well to different recipes. Scottona is not a cattle but a meat obtained from cattle no more than 16-24 months who have never given birth. - Ideal to cook roasted with the barbecue, panata, in a water bath, in a pan - keep in the fridge between 0 and 4 ° C. Consume with cooking - - Queue scottona - La queue, plus couramment connue dans le territoire national en tant qu'escroquerie, est une viande de première catégorie, maigre mais douce, très savoureuse et substantielle qui se prête bien à différentes recettes. Scottona n'est pas un bétail mais une viande obtenue de bétail ne dépassant pas 16-24 mois qui n'ont jamais accouché. - Idéal pour cuire rôti avec le barbecue, Panata, dans un bain-marie, dans une casserole - Gardez au réfrigérateur entre 0 et 4 ° C. Consommer avec la cuisine - - Scottona Schwanz - Der Schwanz, der im nationalen Territorium als Betrug häufiger bekannt ist, ist ein Fleisch der ersten Kategorie, schlank, aber weich, sehr lecker und umfangreich, das sich gut für verschiedene Rezepte eignet. Scottona ist kein Vieh, sondern ein Fleisch, das nicht mehr als 16 bis 24 Monate lang von Rindern gewonnen wurde und noch nie geboren haben. - Ideal zum Kochen mit dem Barbecue, Panata, in einem Wasserbad, in einer Pfanne - Halten Sie im Kühlschrank zwischen 0 und 4 ° C. Mit Kochen konsumieren - - Cola de Scotton - La cola, más comúnmente conocida en el territorio nacional como una estafa, es una carne de primera categoría, delgada pero suave, muy sabrosa y sustancial que se presta bien a diferentes recetas. Scotton no es un ganado, sino una carne obtenida de ganado no más de 16-24 meses que nunca han dado a luz. - Ideal para cocinar asado con la barbacoa, panata, en un baño de agua, en una sartén - manténgase en el refrigerador entre 0 y 4 ° C. Consumir con cocción - - Mkia wa Scottona - Mkia, unaojulikana zaidi katika eneo la kitaifa kama kashfa, ni nyama ya kitengo cha kwanza, konda lakini laini, kitamu sana na ni kubwa ambayo inajitolea vizuri kwa mapishi tofauti. Scottona sio ng'ombe bali nyama iliyopatikana kutoka kwa ng'ombe sio zaidi ya miezi 16-25 ambao hawajawahi kuzaa. - Inafaa kupika iliyochomwa na barbeque, panata, kwenye umwagaji wa maji, kwenye sufuria - weka kwenye friji kati ya 0 na 4 ° C. Tumia na kupikia